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Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne est l’un des nourriture les comme populaires au monde. C’est indulgent, c’est branle-bas, c’est adorable. Il est mesuré par des millions de public tout ouverture. Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne est moyennant tour que j’ai aimé toute ma vie. Ils sont gentils et ils sont magnifiques.
Recettes CATÉGORIES Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium. Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. | Recettes CATÉGORIES Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium. Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle.
Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne est l’un des repas dans le monde les plus les plus appréciés. C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux. Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne est quelque chose ce J’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . }
À Commencer avec ce recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezcuisinier magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinier il.
Les ingrédients nécessaires pour faire Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne:
- Obtenir petits magrets ou 2 gros
- Préparer figues entières + 2 pour la décoration
- Préparer Floc de Gascogne
- Préparer miel
- Prendre vinaigre à la mûre (sinon vinaigre de framboise)
- Préparer beurre
- Préparer d'amandes effilées
- Prendre clou de girofle
- Obtenir sel et poivre
Au moment de servir, fendez les figues en quatre, puis passez-les au four quelques minutes. Dressez le magret sur les assiettes bien chaudes, garnissez avec les échalotes confites et les figues et nappez de sauce au vin rouge. Hors saison, on peut utiliser des figues congelées ou séchées. Inciser les magrets coté peau en quadrillage, sans couper la viande.
Instructions pour faire Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne:
- Dans un premier temps, parez vos magrets et entaillez la peau en croisillons. Faites chauffer une poêle et mettez vos magrets côté peau et faites fondre doucement le gras : seule la peau va rester, croustillante. Au bout d'environ 6 minutes, enlevez les magrets de la poêle, puis débarrassez le gras rendu. Remettez les magrets côté chair cette fois ci, et laissez cuire environ 3 minutes. Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium.
- Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. Laissez réduire un peu, puis pochez les figues dedans, en les arrosant régulièrement. Laissez compotez doucement : le liquide doit avoir épaissi comme un sirop. Faites griller les amandes dans une poêle à sec.
- Sortez les magrets du papier aluminium, coupez-les en tranches, dressez sur les assiettes avec les figues. Nappez avec le sirop des figues, puis saupoudrez les amandes. Coupez les figues fraîches de la décoration en lamelles, disposez sur le magret. - - Servez bien chaud.
Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le coté peau. Le temps de cuisson dépend si on aime la viande plus ou moins saignante. Faire des entailles sur la peau des magrets avec un couteau. Les déposer sur une poêle antiadhésive du côté peau. Nettoyer les figues et les découper en deux.
Ci-dessus, voici des conseils sur cuisiner magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne, très simple à faire. Faites la cuisson phases avec précision, chill out et utilisez votre coeur coronaire alors votre cuisine sera succulent. Il y a beaucoup de recettes que vous pouvez essayer depuis ce site web, veuillez trouver ce dont vous voulez . Au cas où vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis. Heureux cuisine.
