Recette de Fait maison Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron

Sarah Stevens   08/07/2020 11:26

Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron
Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron

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Ajoutez les lentilles, mélangez et couvrez d'eau. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Enfin les filets de saumon : Disposez vos filets de saumon dans un plat à four légèrement huile. | Ajoutez les lentilles, mélangez et couvrez d'eau. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Enfin les filets de saumon : Disposez vos filets de saumon dans un plat à four légèrement huile.

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À débuter avec ce particulier recette, nous devoir préparer quelques Ingrédients. Vous pouvezavoir saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron using 15 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous peut réaliser ce.

Les ingrédients nécessaires pour faire Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron:
  1. Obtenir 2 Pavés de saumons
  2. Préparer "Pour les lentilles"
  3. Préparer 120 g De lentilles du Puy
  4. Obtenir 1 Carotte
  5. Obtenir 1 Demi oignon
  6. Obtenir 100 g De poitrine fumée
  7. Préparer Huile d'olive
  8. Obtenir Poivre
  9. Obtenir "Pour la sauce"
  10. Obtenir 1 Poivron rouge
  11. Préparer 2 Échalotes
  12. Préparer 15 g De beurre
  13. Prendre 2 CàS De vin blanc
  14. Obtenir 2 CàS De crème fraîche
  15. Obtenir 1 Filet de jus de citron

Pavés de saumon à la crème de lentilles et fondue de poireaux. Saumon et Lentilles une association originale qui va réveiller vos papilles !. Egouttez les lentilles, ôtez l'oignon et le bouquet garni. Servez en accompagnement des pavés de saumon assaisonnés de poivre, baies concassées et de gros sel.

Instructions pour faire Saumon poêlé aux lentilles vertes du Puy et sa sauce poivron:
  1. "Pour les Lentilles"
  2. Epluchez et coupez la carotte et le demi oignon en dés. Taillez la poitrine fumée en petits morceaux.
  3. Faites chauffer 1 CàS d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir la carotte, le demi oignon et la poitrine fumée pendant 5 min.
  4. Rincez les lentilles, ajoutez-les dans la sauteuse mélangez et couvrez d'eau (3 verres) laissez cuire pendant 30 min à couvert.
  5. "Pour la sauce"
  6. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olives dans une poêle et faites-y suer le poivron à feu doux pendant 6 min à couvert puis mixez-le.
  7. Epluchez et hachez les échalotes. Versez le vin dans une casserole, à feu vif, faites cuire jusqu'à évaporation. Ajoutez alors les échalotes et faites-les revenir pendant 2 minutes en remuant.
  8. Ajoutez la créme fraîche et faites cuire pendant 2 minutes en fouettant. Incorporez le beurre, la purée de poivron et le filet de citron. Faites cuire 2 minutes de plus en mélangeant.
  9. "Pour le Saumon"
  10. Dans une poêle (celle que vous avez utilisée pour le poivron) faites chauffer les pavés de saumon 3 min de chaque côté.
  11. Procédez au dressage de l'assiette et bon appétit 😊

Couper les haricots verts en deux et les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, faire revenir à la poêle quelques minutes le poivron coupé en dés. Ajouter le saumon et le laisser dorer quelques minutes. Sur une assiette, disposer une part de poireaux au centre. Verser la crème de Lentilles autor.

Ci-dessus, voici des méthodes simples pour cuisiner saumon poêlé aux lentilles vertes du puy et sa sauce poivron, très simple à faire. Faites la cuisson niveaux convenablement , relâcher et utilisez votre coeur alors votre cuisine sera probablement succulent. Il y en a beaucoup recettes que vous pouvez essayer depuis ce site , veuillez découvrir ce dont vous voulez . Devriez-vous cette recette, veuillez la partager avec vos amis . Complètement satisfait cuisine.

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